Data/hora: 13/05/2024 16:32:32

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 21/06/2016
Data da última atualização: | 21/06/2016
Autoria: | SOUZA, D. S.; ALLEBRANDT, R.; WÜRZ, D. A.; BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L.
Título: | REGULADORES DE CRESCIMENTO E A MATURAÇÃO DE VARIEDADES VINÍFERAS AUTÓCTONES ITALIANAS.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, São Joaquim. Anais... Florianópolis: Epagri, 2016. p. 164
Idioma: | Português
Conteúdo: | A utilização de fitorreguladores é uma alternativa para melhorar e/ou acelerar a maturação de diferentes variedades de uvas viníferas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do ácido abscísico na maturação de diferentes variedades de uvas viníferas destinadas à elaboração de vinhos tintos. O experimento foi realizado no município catarinense de São Joaquim, na Estação Experimental de São Joaquim - EPAGRI. Foram aplicados três tratamentos: 1. Testemunha ? Água; 2.400 mg L-1 de ácido abscísico (ABA); 3.300 mg L-1 de Ethrel®, aplicados com pulverizador costal na zona dos cachos, no período de mudança de cor dos mesmos. A unidade de pesquisa foi implantada em agosto de 2006, com espaçamento de três metros entre linhas e um metro e meio entre plantas, e sistema de condução tipo espaldeira. As variedades avaliadas foram Rebo, Sagrantino e Malvasia Nera. Foram avaliados Sólidos Solúveis Totais (ºBrix), Acidez Total Titulável (meq L-1), o pH, o conteúdo de polifenóis totais e os teores de antocianinas monoméricas totais. O Delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com três blocos e cinco plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparados pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Os diferentes tratamentos não aceleraram a maturação das diferentes variedades; a maturação fenólica e a coloração da uva e do mosto foram beneficiadas para aplicação de Ácido Abscísico e Ethrel®.
Palavras-Chave: | Ácido Abscísico; Ethrel; Malvasia Nera; Rebo; Sagrantino.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_38003.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (100190-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS